正宗辣白菜绝密配方 辣白菜制作方法

2024-04-30 1680 明贵知识网

做法

1.选一颗大白菜,撕掉外皮,切成大片备用,不要去洗


2.撒盐拌匀腌制6到8小时,使白菜出水变软,折不断即可,用凉开水清洗2遍拧干水分备用。


3.半个苹果+半个梨+一个洋葱+1头蒜+1勺水,用料理机打成泥


4.糯米粉+2大勺白糖+1碗水搅匀化开,接着倒进奶锅中,开小火加热搅匀成糯米糊糊。


5.白菜盆中放入糯米糊+洋葱糊+1小把虾皮+粗辣椒粉+细辣椒粉+少许韭菜抓拌均匀即可


6.可以直接吃,也可以进冰箱第二天吃味道更好,酸辣脆甜

正宗辣白菜绝密配方

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